1. Antes de utilizar el arroz es mejor lavarlo.

     verdadero

     falso

 2. Cuando los plátanos tienen manchas marrones signfica que están en mal estado.

     verdadero

     falso

 3. Para separar la clara de la yema de un huevo, se utiliza un embudo, la yema se queda atascada y así no se romple.

     verdadero

     falso

 4. Un truco para que la pasta quede al punto es el de echar una cucharada de azúcar justo cuando empiece la ebullición.

     verdadero

     falso

 5. La utilización de limón o vinagre en la elaboración de la mahonesa previene la aparición de gérmenes.

     verdadero

     falso

6. Es conveniente descongerlar siempre los alimentos en el frigorífico o en el microondas y no a temperatura ambiente.

     verdadero

     falso

 7. El azucar fue durante siglos considerado un elemento farmacológico imprescindible , llegando a ser utilizado incluso como dentífrico.

     verdadero

     falso

 8. El truco para pelar bien las uvas consiste en meter el racimo en agua hirviendo durante medio minuto.

     verdadero

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 9. Las espinacas cocidas no deben guardarse mas de 24 horas antes de consumirse, pues desarrollan nitrítos, sustancia tóxica para la salud.

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 10. Las nueces de macadamia son las que van caramelizadas.

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